Mienskipssintrum Leppehiem is op zoek naar een:

Souschef

24 - 28 uur per week

Wij zijn op zoek naar een ervaren Souschef die zich kan vinden in onze visie. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de keuken, onder directe leiding van het Hoofd Eten en Drinken. Deze ondersteun je bij haar taken en vervang je bij diens afwezigheid. Ook draai je je hand niet om voor het zelf bereiden en portioneren van maaltijden en weet bij alles de kwaliteit te bewaken. Je denkt mee over het product en de kaart, bent creatief en weet dat verantwoord eten én lekker eten samen kunnen gaan.

Wat verwachten we van jou:

  • Je beschikt over werk- en denkniveau op MBO-niveau 4), gespecialiseerd kok/leidinggevende keuken. Daarnaast is ervaring als dieetkok wenselijk;
  • Ook heb je ervaring met handhaving en naleving van normen en voorschriften op het gebied van veiligheid, Arbo en HACCP;
  • Je weet wat de nieuwste ontwikkelingen zijn en denkt hierin mee;
  • Je bent medeverantwoordelijk voor inkoop en kosten;
  • Je bent bekend met de werkprocessen in een zorgorganisatie en de werkorganisatie van de eigen afdeling;
  • Je hebt leidinggevende ervaring en weet medewerkers te coachen, stimuleren, instrueren en bij te sturen;
  • Je bent stressbestendig, staat open voor veranderingen en bereid om in het weekend of ’s avonds te werken;
  • Je hebt ervaring met Excel, XL Food en leermeesterschap niveau 4.

Wij bieden:

  • Een uitdagende, gevarieerde en zelfstandige baan;
  • In eerste instantie een aanstelling voor de duur van zeven maanden, met uitzicht op onbepaalde tijd bij goed functioneren;
  • Flexibele werkomstandigheden;
  • Cliënten en een organisatie die jouw inzet weten te waarderen;
  • Een klimaat waarin volop ruimte is voor professionele en persoonlijke ontwikkeling;
  • Salariëring en arbeidsvoorwaarden conform CAO VVT (schaal 40 of 45; afhankelijk van werkervaring).

Iets voor jou?
Voor meer informatie over de functie van Souschef kun je contact opnemen met Annalies van der Veen (Hoofd Eten en Drinken) op telefoonnummer 0566-654654 (dinsdag niet bereikbaar). Voldoe je ruimschoots aan het functieprofiel en wil je voor deze functie in aanmerking komen, stuur dan een motivatiebrief met CV vóór maandag 23 oktober 2017 naar: Mienskipssintrum Leppehiem, t.a.v. Annalies van der Veen, Leppedyk 37, 8491 GJ te Akkrum. Of stuur een e-mail naar: annaliesvanderveen@leppehiem.nl . De eerste gespreksronde staat gepland voor 24 of 25 oktober 2017, de tweede ronde op 30 oktober 2017.